Bebidas tradicionales mexicanas: El sabor de México en un vaso.

Y por supuesto, no podía faltar el acompañar nuestras comidas de ricas bebidas como una deliciosa agua refrescante de horchata o nuestros postres de un rico espeso chocolate mexicano, que no solo son una refrescante manera de calmar la sed, sino una ventana a nuestra rica historia, cultura y tradición. 

Las bebidas son perfectas en momentos de celebración y relajación, pero más que eso son una manera de compartir la alegría y la hospitalidad mexicana. 

A continuación, te comparto las recetas y la historia detrás de nuestras bebidas más queridas. 

Tequila:¡Empezamos fuertecito! El tequila es un licor hecho a partir de la planta de agave, principalmente producido en Jalisco, México. Su proceso de elaboración consiste en cosechar las piñas de agave, después se cocinan en hornos para convertir los carbohidratos en azúcares, y luego se fermentan y destilan. Existe distintos tipos como lo son el tequila blanco, reposado, joven, añejo, entre otros. Se disfruta solo, con limón y sal, o en cocteles como la margarita. ¡Evite el exceso! 

Agua de horchata:¡Y para refrescarnos en estos calores no puede faltar una agüita de horchata! El agua de horchata es una bebida refrescante hecha con ingredientes tales como el arroz, la canela, vainilla, azúcar y agua. Su modo de preparación es sumamente sencillo solo se deja reposar la mezcla de los ingredientes durante la noche y se cuela antes de servir. ¡Y a disfrutar se ha dicho!

Chocolate: Para disfrutar de una pieza de pan o de galletitas, no debe faltar ¡el delicioso chocolatito caliente! El chocolate mexicano es un chocolate que se disfruta caliente, con consistencia espesa. Los ingredientes que lo integran son cacao en grano, azúcar, canela y leche. El modo de preparación consta de moler el cacao y mezclarlo con azúcar y canela, posteriormente, se caliente la leche y se le añade al chocolate. ¡Una taza no te será suficiente!

Atole: ¿Y porque no acompañar unos deliciosos tamalitos con un exquisito atole? El atole es una bebida que se disfruta caliente esta hecha a base de maíz, agua, azúcar, canela, y vainilla. Su modo de preparación es muy sencillo basta con cocinar el maíz con agua y azúcar. Se añade canela y vainilla al gusto. ¡Y a disfrutar!

Ponche navideño: Y para mi época favorita del año, la navidad, no podía faltar el delicioso ponche navideño. Es una bebida que se sirve caliente hecha con ingredientes tales como frutas (guayabas, manzanas, ciruelas), especias (canela, clavo), azúcar, aguardiente o ron, y agua. Para prepararlo, el primer paso es cocinar la mezcla de frutas y especias con azúcar y aguardiente, posteriormente se sirve a la taza, con frutas y especias flotando en la superficie. 

¿Cuál de las bebidas que te mencione ya degustaste su sabor?

Estas bebidas no solo son una delicia para el paladar, sino que también representan la hospitalidad, la comunidad y la identidad mexicana. 

Espero de antemano que hayas disfrutado de este viaje gastronómico y haya logrado inspirarte a explorar y disfrutar de la auténtica y maravillosa cultura mexicana. 

¡Salud por México y que la tradición continúe!